Highlights
- Savourez un dîner de luxe en trois services, avec une sélection de plats préparés par le chef.
- Profitez d'une vue à 360° sur la ligne d'horizon illuminée de Sydney depuis un navire en verre.
- Détendez-vous en sirotant un verre au bar.
- Admirez les lumières scintillantes de la ville se reflétant sur les eaux du port
Description
Vivez une expérience gastronomique unique, alliant le luxe du Glass Boat à la beauté du port de Sydney de nuit.
À l'embarquement, notre directeur de croisière vous conduira à votre table réservée sur le pont principal, dotée de baies vitrées pour un point de vue optimal. Une fois que vous aurez choisi votre plat principal, dirigez-vous vers le Sky Deck pour admirer la ligne d'horizon illuminée se découpant sur les eaux sombres du port.
Des boissons sont disponibles au bar agréé, à savourer en passant devant des sites emblématiques tels que le Harbour Bridge, l'Opéra et le Luna Park.
Exemple de menu
MENU DÎNER SIGNATURE 4 PLATS
PLATEAU D'ENTRÉE À PARTAGER
Ceviche de saumon (sans produits laitiers, sans gluten, sans fruits de mer)
Saumon fumé | Avocat | Crevettes poêlées
Coquilles Saint-Jacques poêlées en demi-coquille (GF,SF)
10 Coquilles Saint-Jacques | Jalapeño | Échalotes | Huile d'olive
Salade de chicorée, radicchio et frisée (GF,V)
Fromage de chèvre | Figues et noix, nappé d'un glaçage balsamique
ENTRÉE
Gambas grillées en papillon (GF,SF)
U8 Gambas | Beurre à l'ail | Persil
PLAT PRINCIPAL (service alternatif)
Blanc de poulet en croûte d'herbes
Carottes anciennes | Pommes de terre croustillantes | Champignons Enoki | Sauce aux champignons
OU
Poisson du jour grillé (SF)
Broccolini braisé | Tomates anciennes | Salade de fenouil et d'orange | Beurre noisette
OU
Gnocchi italiens classiques (DF,V)
Têtes de broccolini | Nage de tomates | Basilic
DESSERT (service alternatif)
Gâteau Opéra classique (N,V)
Joconde aux noisettes | Café | Chocolat
OU
Île d'Hawaï (N,V)
Pâte brisée à la vanille | Caramel citron vert et noix de coco | Mousse à l'ananas | Streusel
Menu signature végétalien de 4 plats
ENTRÉE
Carpaccio de poire (sans produits laitiers, sans gluten, végétalien)
Poires croustillantes | Noix | Gorgonzola végétalien | Vinaigrette à la moutarde et aux graines | Orange et fenouil
ENTRÉE
Steak de chou-fleur (sans produits laitiers, sans gluten, sans noix, végétalien)
Chou-fleur rôti | Sauce romesco | Pois chiches croustillants | Pesto
PLAT PRINCIPAL
Gnocchi italiens classiques (sans gluten, sans produits laitiers, végétariens)
Têtes de broccolini | Nage de tomates | Basilic
DESSERT
Passionatta (N, VE)
Mousse de litchi | Gelée de fruits de la passion | Mélange de fruits à la fleur d’oranger
MENU ENFANTS
À pré-commander, si nécessaire, lorsqu'un ticket enfant est sélectionné (sans supplément)
ENTRÉE
Filets de poulet et frites (sans gluten)
Lanières de poulet panées classiques, frites jusqu'à ce qu'elles soient dorées
PLAT PRINCIPAL
Penne à la bolognaise (DF)
Pâtes courtes mélangées à une sauce classique et copieuse à la viande et à la tomate
DESSERT
Saladier de fruits (sans lactose, sans gluten, végétarien)
Sélection de fruits coupés
Informations diététiques et allergènes :
Végétarien (V), Végétalien (VE), Sans gluten (GF), Sans produits laitiers (DF), Contient des fruits à coque (N), Fruits de mer (SF)
* Menu indicatif uniquement. Le menu peut faire l'objet de modifications mineures
Remarque : les demandes de substitutions alimentaires et de modifications des menus seront poliment refusées, car notre cuisine n'est pas exempte d'allergènes. Nous ne pouvons garantir que certains produits ou ingrédients ne seront pas présents dans nos aliments, et nous déclinons expressément toute responsabilité à cet égard.
Includes
Croisière dans le port de Sydney sur un bateau vitré
Table réservée sur le pont principal
Menu signature du chef
Salle à manger climatisée
Vue à 360° sur le port de Sydney
Boissons au bar
Excludes
Boissons disponibles à l'achat
Prise en charge et retour à l'hôtel
Important Information
- Le code vestimentaire est décontracté.
Veuillez vous présenter à King Street Wharf 5 (horaires : embarquement à 19h00, départ à 19h15, retour à 22h00).
Des options de repas végétariens sont disponibles.
Le service de boissons débute à l'embarquement et s'achève 15 minutes avant la fin de la croisière.
Easy cancellation
Annulation jusqu’à 24 heures à l’avance pour un remboursement intégral
