Lana

Nichée dans la demeure historique Hinchcliff House, près de Circular Quay, Lana propose une expérience gastronomique raffinée où la cuisine italienne moderne rencontre des saveurs asiatiques vibrantes. Sous la direction culinaire du chef exécutif Alex Wong et du chef de cuisine Jimmy Chandra, le restaurant présente un menu ludique et décontracté qui met à l’honneur des ingrédients frais et de saison, issus des meilleurs produits d’Australie. Situé au niveau 1, au 5-7 Young St., à Sydney, Lana offre une ambiance accueillante à ceux qui souhaitent vivre un voyage culinaire unique dans un cadre élégant.

Le menu de Lana change fréquemment au fil des saisons et met en valeur des plats innovants qui invitent au partage et au plaisir. Avec des propositions pour le déjeuner et le dîner, ainsi que des menus à partager conçus pour les groupes, l’établissement répond à une grande variété de préférences culinaires. Particulièrement adaptés aux grands groupes, les menus de groupe de Lana proposent une expérience culinaire dynamique qui privilégie les échanges autour de la table.

Les convives peuvent également découvrir le menu de cocktails « Fruits tombés », qui propose des boissons inspirées par les changements de saison et apporte une touche de fraîcheur à l’expérience culinaire. Que ce soit pour un déjeuner tranquille en semaine ou un dîner intime entre amis ou collègues, Lana mise sur des plats italiens familiers revisités, sublimés par les saveurs audacieuses et intenses souvent caractéristiques des traditions culinaires asiatiques.