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Explorez la seule ferme perlière de Nouvelle-Galles du Sud, à seulement 40 minutes au nord de Sydney. Découvrez comment la Broken Bay Pearl Farm cultive la rare perle d'eau salée Akoya dans la rivière Hawkesbury. Dégustez des huîtres fraîchement écaillées.

Highlights

• Naviguez sur la rivière Hawkesbury jusqu'à une concession d'huîtres perlières.
• Immergez-vous dans une session pratique de classement des perles.
• Découvrez les secrets de la culture des perles.
• Dégustez différentes variétés d'huîtres fraîchement écaillées provenant de la rivière Hawkesbury.
• La seule ferme perlière et ostréicole de Nouvelle-Galles du Sud

Description

Explorez le joyau caché de la ferme perlière de Broken Bay grâce à notre expérience immersive d'une demi-journée. Nos guides compétents vous feront découvrir les secrets de la seule ferme perlière de Nouvelle-Galles du Sud, en vous présentant la célèbre perle australienne Akoya et en vous faisant partager l'histoire de la famille pionnière qui est à l'origine de notre exploitation. Embarquez pour une croisière pittoresque le long de la puissante rivière Hawkesbury, où vous visiterez une ferme ostréicole et découvrirez l'art de l'élevage des huîtres perlières et des huîtres de roche. Apprenez comment cet environnement vierge contribue à la culture de fruits de mer et de perles de qualité supérieure, et découvrez les avantages environnementaux que procurent les huîtres. Entrez dans notre salle exclusive de classement des perles pour comprendre ce qui rend les perles australiennes exceptionnellement rares et précieuses. Terminez votre expérience par une dégustation guidée d'huîtres et une démonstration d'écaillage, en savourant les saveurs uniques de nos huîtres locales et en soutenant les agriculteurs locaux.

Includes

Découvrez les secrets de la culture des perles et des huîtres.
Croisière panoramique sur la partie inférieure de la rivière Hawkesbury.
Visite d'une concession ostréicole.
Accès à la salle de classement des perles, dont l'accès est normalement restreint.
Découvrez les vertus visibles et invisibles des perles australiennes.
Dégustation guidée d'huîtres.
Démonstration d'ouverture d'huîtres.

Important Information

• Nous assurons un transfert quotidien aller-retour depuis la gare de Hawkesbury River.
• Gare d'arrivée : gare de Hawkesbury River

Easy cancellation

Annulation jusqu’à 24 heures à l’avance pour un remboursement intégral