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Admirez la beauté de la rivière Hawkesbury et découvrez pourquoi cet environnement est idéal pour la culture d'huîtres de toutes sortes et, en retour, comment les huîtres rendent à l'homme et à l'environnement ce qu'ils leur ont donné.

Highlights

• Croisière panoramique sur la rivière Hawkesbury, au cœur des huîtres de Sydney
• Dégustation guidée d'huîtres
• Démonstration d'écaillage d'huîtres
• Apprendre à écailler les huîtres
• Visitez des concessions ostréicoles et découvrez l'ostréiculture.

Description

Naviguez sur les eaux pittoresques de la rivière Hawkesbury jusqu'aux enclos d'eau salée. Admirez la beauté de la rivière Hawkesbury et découvrez pourquoi cet environnement est idéal pour la culture d'huîtres de toutes sortes et, en retour, comment les huîtres rendent à l'homme et à l'environnement ce qu'ils leur ont donné. De retour à la porte de Shellar, située sur la terre ferme, découvrez les caractéristiques individuelles de l'huître locale de Sydney Rock, de l'huître crémeuse du Pacifique et de notre trésor marin, l'huître perlière Akoya, au cours d'une dégustation guidée. Votre guide vous montrera la technique d'écaillage autour de la table de récolte afin que vous puissiez déguster les huîtres fraîchement sorties de leur coquille à la maison.

Includes

Croisière panoramique sur le bas de la rivière Hawkesbury Visite d'un parc à huîtres Dégustation guidée d'huîtres Dégustation d'une huître de Sydney Rock, d'une huître du Pacifique et d'une huître perlière Akoya Démonstration d'écaillage d'huîtres en direct Apprenez à écailler une huître Rafraîchissement sans alcool

Important Information

• L'excursion se déroule pour moitié en bateau et pour moitié à terre. Le bateau est couvert avec des côtés ouverts. Il peut y avoir des projections d'eau, un refroidissement dû au vent et une exposition au soleil. L'excursion se déroulera même en cas de vent faible ou de pluie.

Easy cancellation

Annulation jusqu’à 24 heures à l’avance pour un remboursement intégral