Visite culinaire de l'Inde avec un guide de la région

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Passez la journée à « Little India », dans le parc Harris, réputé pour sa diversité de restaurants indiens, de confiseries et de marchés aux épices, en compagnie d'un guide de la région.

Highlights

Masala chai (thé épicé) dans l'un des cafés ou salons de thé locaux.
Dosa (crêpes fines et croustillantes à base de riz fermenté et de pâte de lentilles)
Dégustez des en-cas indiens, tels que le pakora.
Découvrez où vous pouvez vous procurer des ingrédients et des produits indiens importés.
Laissez-vous tenter par les douceurs indiennes traditionnelles, telles que le gulab jamun et le jalebi.

Description

• L'Inde est réputée pour ses marchés aux épices, où vous pouvez découvrir une variété d'épices, d'herbes et d'ingrédients uniques utilisés dans la cuisine indienne. Ces marchés proposent une grande variété de produits, allant du garam masala aux mélanges de thé spéciaux, vous permettant ainsi de découvrir les secrets culinaires qui se cachent derrière les plats indiens. • Découvrez la cuisine du nord de l'Inde, réputée pour ses plats riches et copieux, qui intègrent souvent des produits laitiers tels que le paneer (fromage blanc indien), le yaourt et le ghee (beurre clarifié). Les saveurs sont généralement audacieuses, avec une utilisation abondante d'épices telles que le cumin, la coriandre, le garam masala et la cardamome. • La cuisine du sud de l'Inde est davantage réputée pour ses plats plus légers, mais néanmoins savoureux. Le riz constitue l'aliment de base, et la nourriture intègre souvent du tamarin, des feuilles de curry, des graines de moutarde et de la noix de coco. La région est réputée pour ses plats de petit-déjeuner et ses repas à base de riz.

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L'Inde est réputée pour ses marchés aux épices, où vous pouvez découvrir une variété d'épices, d'herbes et d'ingrédients uniques utilisés dans la cuisine indienne. Ces marchés proposent une grande variété de produits, allant du garam masala aux mélanges de thé spéciaux, vous permettant ainsi de découvrir les secrets culinaires qui se cachent derrière les plats indiens. Découvrez la cuisine du nord de l'Inde, réputée pour ses plats riches et copieux, qui intègrent souvent des produits laitiers tels que le paneer (fromage blanc indien), le yaourt et le ghee (beurre clarifié). Les saveurs sont généralement audacieuses, avec une utilisation abondante d'épices telles que le cumin, la coriandre, le garam masala et la cardamome. La cuisine du sud de l'Inde est davantage réputée pour ses plats plus légers, mais néanmoins savoureux. Le riz constitue l'aliment de base, et la nourriture intègre souvent du tamarin, des feuilles de curry, des graines de moutarde et de la noix de coco. La région est réputée pour ses plats de petit-déjeuner et ses repas à base de riz.